انتخاب بهترین نوع قهوه برای صبح می‌تواند تأثیر زیادی بر میزان انرژی، تمرکز و عملکرد شما در طول روز داشته باشد. در این مقاله، انواع قهوه‌ها و ویژگی‌های آنها را بررسی می‌کنیم تا بتوانید بهترین نوع قهوه برای شروع روز به درستی انتخاب کنید.
یکی از دلایل اصلی محبوبیت قهوه، خاصیت انرژی‌بخشی آن است. قهوه حاوی کافئین است، یک ماده محرک که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد و احساس خستگی را کاهش می‌دهد. مصرف قهوه باعث افزایش ترشح دوپامین در مغز می‌شود که این امر به بهبود خلق‌وخو و افزایش تمرکز کمک می‌کند. علاوه بر این، کافئین می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و احساس هوشیاری بیشتری به شما بدهد. بنابراین، نوشیدن بهترین نوع قهوه در صبح می‌تواند به شما کمک کند روز خود را با انرژی بیشتری آغاز کنید.
بهترین قهوه‌ها برای شروع روز
برای شروع یک روز پرانرژی، انتخاب قهوه‌ای که با ذائقه و نیاز شما هم‌خوانی داشته باشد، اهمیت زیادی دارد. هر نوع قهوه ویژگی‌های خاص خود را دارد و می‌تواند طعم و انرژی متفاوتی به شما بدهد. در اینجا به معرفی انواع قهوه ها و بهترین نوع قهوه پرداخته‌ایم که می‌توانند آغازگر یک روز خوب باشند.
۱. قهوه اسپرسو
اسپرسو نوعی قهوه غلیظ است که از عبور آب داغ تحت فشار از میان دانه‌های قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود. این قهوه پایه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته و کاپوچینو است. قهوه اسپرسو با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود. این دستگاه آب داغ را با فشار زیاد از میان قهوه عبور می‌دهد و نوشیدنی غلیظ و معطری تولید می‌کند. در مورد میزان کافئین اسپرسو باید گفت که این نوع دارای کافئین بالاست و طعمی قوی و خالص دارد. این قهوه برای افرادی که به دنبال انرژی فوری و طعم قوی هستند، مناسب است.
۲. قهوه کاپوچینو
کاپوچینو ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر است. این نوشیدنی یکی از محبوب‌ترین و بهترین نوع قهوه برای صبحانه است. طرز تهیه قهوه کاپوچینو به این صورت است که یک شات اسپرسو با مقدار مساوی شیر بخار داده شده و فوم شیر ترکیب می‌شود. معمولاً روی کاپوچینو پودر کاکائو یا دارچین اضافه می‌کنند. کاپوچینو کافئین متوسطی دارد و طعمی خامه‌ای و دلپذیر ارائه می‌دهد. این قهوه برای افرادی که طعم ملایم و خامه‌ای قهوه را می‌پسندند، مناسب است.
۳. قهوه آمریکانو
آمریکانو قهوه‌ای سبک‌تر است که از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه می‌شود. یک یا دو شات اسپرسو را با مقدار زیادی آب داغ رقیق می‌کنند. این قهوه کافئین متوسطی دارد و طعمی سبک‌تر از اسپرسو ارائه می‌دهد. آمریکانو برای افرادی که طعم ملایم‌تر و کم‌غلیظ‌تر قهوه را ترجیح می‌دهند، مناسب است.
قهوه ترک کافه رئیس
قهوه ترک رئیس با استفاده از دانه‌های مرغوب مزارع برزیل تهیه شده و طعمی بی‌نظیر و عطری دل‌انگیز را به شما هدیه می‌دهد. برای خرید قهوه ترک بر روی دکمه زیر کلیک کنید.
۴. قهوه لاته
لاته ترکیبی از اسپرسو و مقدار زیادی شیر بخار داده شده است که با لایه‌ای از فوم شیر پوشانده می‌شود. قهوه لاته که یکی از بهترین نوع قهوه برای شروع روز است، از یک شات اسپرسو با شیر گرم و لایه‌ای از فوم شیر ترکیب می‌شود که کافئین پایینی دارد و طعمی شیرین و خامه‌ای ارائه می‌دهد. این قهوه برای افرادی که طعم شیرین و ملایم قهوه را دوست دارند، مناسب است.
۵. قهوه ترک
یکی دیگر از بهترین نوع قهوه، قهوه ترک نوعی قهوه سنتی است که با استفاده از دانه‌های بسیار ریز آسیاب شده تهیه می‌شود. قهوه و آب را در جذوه (قهوه‌جوش) ریخته و روی حرارت کم می‌گذارند تا به آرامی جوش بیاید. قهوه ترک دارای کافئین بالاست و طعمی بسیار قوی دارد. این قهوه برای افرادی که به طعم سنتی و قوی علاقه دارند، مناسب است.
۶. قهوه فوری
قهوه فوری از قهوه خشک شده تهیه می‌شود و به سرعت در آب حل می‌شود. کافی است پودر قهوه فوری را با آب داغ مخلوط کنید. این قهوه کافئین متوسطی دارد و به سرعت آماده می‌شود. قهوه فوری برای افرادی که زمان کافی برای دم‌آوری ندارند، مناسب است.
بهترین دانه قهوه برای صبحانه
انتخاب دانه قهوه مناسب برای صبحانه به سلیقه شخصی و نیاز شما بستگی دارد. دو نوع اصلی دانه قهوه که در بازار رایج هستند، عربیکا و ربوستا می‌باشند. هرکدام از این دانه‌ها ویژگی‌های خاص خود را دارند که می‌تواند تأثیر زیادی بر طعم، عطر، میزان کافئین و تجربه کلی شما از نوشیدن قهوه داشته باشد.
دانه قهوه عربیکا
دانه‌های عربیکا از بهترین و پرطرفدارترین دانه‌های قهوه در دنیا هستند و حدود ۶۰-۷۰% از تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهند. این دانه‌ها طعمی ملایم، شیرین و میوه‌ای دارند و عطر آنها نیز بسیار دلپذیر و پیچیده است. قهوه عربیکا به دلیل داشتن اسیدهای طبیعی بیشتر، طعمی روشن و متعادل دارد که ممکن است با نت‌های شکلاتی، میوه‌ای یا گل‌دار همراه باشد. میزان کافئین در دانه‌های عربیکا نسبت به دانه‌های ربوستا کمتر است، به طور متوسط حدود ۱.۲% کافئین دارند. این ویژگی باعث می‌شود که قهوه عربیکا برای افرادی که به دنبال طعم نرم و ملایم‌تر هستند و در عین حال به کافئین کمتری نیاز دارند، گزینه مناسبی باشد. به همین دلیل، دانه‌های عربیکا معمولاً برای کسانی که می‌خواهند قهوه‌ای با طعم و عطر دلپذیر و ملایم در صبحانه بنوشند، توصیه می‌شود.
دانه قهوه ربوستا
دانه‌های ربوستا به طور عمده در مناطق آفریقا و جنوب شرق آسیا کشت می‌شوند و برخلاف دانه‌های عربیکا، طعم و عطر قوی‌تری دارند. این دانه‌ها طعمی تلخ‌تر و خاکی‌تر دارند و معمولاً با طعم‌های چوبی یا دودی همراه هستند. قهوه ربوستا به دلیل داشتن میزان بالاتر کافئین، حدود ۲.۲%، طعمی شدیدتر و انرژی بیشتری به شما می‌دهد. این ویژگی باعث می‌شود که قهوه ربوستا برای افرادی که به دنبال انرژی بیشتر و کافئین بالاتر هستند، مناسب باشد. علاوه بر این، دانه‌های ربوستا معمولاً ارزان‌تر از دانه‌های عربیکا هستند و در قهوه فوری یا ترکیبات قهوه‌های ارزان‌تر استفاده می‌شوند. طعم قوی و تلخ ربوستا ممکن است برای کسانی که طعم ملایم‌تری را ترجیح می‌دهند، مناسب نباشد.
در نهایت، اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم ملایم و عطر دلپذیر برای صبحانه هستید، دانه‌های عربیکا انتخاب خوبی خواهند بود. اما اگر نیاز به انرژی بیشتری دارید و طعم قوی‌تری را می‌پسندید، دانه‌های ربوستا گزینه مناسبی خواهند بود.
خرید اینترنتی از فروشگاه کافه رئیس
کافه رئیس با تجربه چندین ساله در زمینه رست و عرضه بهترین دانه‌های قهوه از سراسر دنیا و استفاده از جدیدترین تجهیزات و تکنولوژی، آماده ارائه قهوه با کیفیت و قیمت مناسب به شماست. همین حالا کلیک کنید و قهوه مورد علاقه خود را سفارش دهید.
تاثیر آسیاب قهوه برای صبحانه
آسیاب قهوه تأثیر زیادی بر طعم و عطر آن دارد. برای صبحانه، آسیاب متوسط تا ریز توصیه می‌شود، زیرا این نوع آسیاب به استخراج بهتر کافئین و طعم کمک می‌کند. استفاده از آسیاب تازه‌شده می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه را بهبود بخشد.
تاثیر رست قهوه برای صبحانه
روش‌های مختلفی برای دم‌آوری قهوه وجود دارد که هر کدام طعم و ویژگی‌های خاصی به قهوه می‌دهند. استفاده از ابزارهای دم‌آوری قهوه مانند فرنچ پرس، دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از طعم و عطر قهوه را برای شما فراهم کند.
- فرنچ پرس: این روش دم‌آوری به شما طعمی طبیعی و قوی از قهوه می‌دهد. برای دم آوری قهوه با فرنچ پرس، دانه‌های قهوه را درشت آسیاب کنید و به همراه آب داغ در فرنچ پرس بریزید. حدود ۴ دقیقه زمان دهید و سپس فیلتر را به آرامی فشار دهید. این روش کافئینی متوسط ارائه می‌دهد و برای افرادی که به دنبال طعمی غنی و عطر قهوه واقعی هستند، مناسب است.
- دستگاه اسپرسوساز: این روش برای تهیه قهوه‌های غلیظ مانند اسپرسو و کاپوچینو استفاده می‌شود. دستگاه اسپرسوساز آب داغ را با فشار بالا از میان قهوه عبور می‌دهد و در عرض ۲۵ تا ۳۰ ثانیه یک فنجان اسپرسو غلیظ با کافئین بالا تهیه می‌کند. این روش برای افرادی که به دنبال انرژی سریع و طعم شدید قهوه هستند، ایده‌آل است.
- موکاپات: یک ابزار سنتی برای دم‌آوری قهوه است که طعمی مشابه اسپرسو ولی کمی ملایم‌تر ارائه می‌دهد. برای استفاده از موکاپات، آب را در مخزن پایینی بریزید، قهوه آسیاب‌شده را در فیلتر قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا قهوه دم بکشد. این روش حدود ۵ دقیقه زمان می‌برد و کافئین متوسطی ارائه می‌دهد.
- جزوه یا قهوه‌جوش: این روش سنتی بیشتر در خاورمیانه و ترکیه رایج است و برای تهیه قهوه ترک استفاده می‌شود. طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش به این صورت است که ابتدا قهوه و آب را در جزوه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حباب ایجاد شود و کف کند ولی نباید بجوشد. این روش طعمی غنی و بافتی نرم ارائه می‌دهد و برای افرادی که به دنبال تجربه‌ای اصیل از قهوه هستند، مناسب است. زمان تهیه حدود ۷ دقیقه است و کافئینی متوسط دارد.
- فیلتر کاغذی: این روش برای تهیه قهوه‌های سبک و ملایم مناسب است. قهوه آسیاب‌شده را در فیلتر کاغذی بریزید و آب داغ را به آرامی روی آن بریزید. این روش حدود 3 تا 4 دقیقه زمان می‌برد و کافئینی ملایم ارائه می‌دهد. این روش برای افرادی که به دنبال طعمی صاف و عطر ملایم هستند، مناسب است.
- کلد برو: این روش برای تهیه قهوه سرد استفاده می‌شود و طعمی شیرین و ملایم ارائه می‌دهد. برای تهیه قهوه کلدبرو ابتدا قهوه آسیاب شده را با آب سرد مخلوط کرده و به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. این روش کافئینی بالا ارائه می‌دهد و برای روزهای گرم تابستانی ایده‌آل است.
بهترین روش دم‌آوری به سلیقه شما و زمانی که در اختیار دارید، بستگی دارد. هر روش تجربه‌ای متفاوت از قهوه را به شما هدیه می‌دهد.
چه زمانی از صبح قهوه بنوشیم؟
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه بین ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱ صبح است. در این بازه زمانی، سطح کورتیزول بدن کاهش می‌یابد و مصرف کافئین تأثیر بیشتری در افزایش انرژی خواهد داشت. کورتیزول، که هورمون استرس است، در صبح‌ها در بالاترین سطح خود قرار دارد و نوشیدن قهوه در این زمان ممکن است تأثیر کمتری داشته باشد. بنابراین، بهتر است قهوه را پس از این زمان و زمانی که سطح کورتیزول بدن پایین‌تر است، بنوشید تا بیشترین بهره را از انرژی آن ببرید. همچنین، نوشیدن قهوه با معده خالی توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند باعث تحریک معده و افزایش اسید معده شود. برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است قهوه را پس از خوردن یک وعده سبک یا صبحانه مصرف کنید.
با کافه رئیس، طعم قهوه اصیل را در هر جرعه حس کنید
کافه رئیس، با سابقه‌ای درخشان در صنعت قهوه، مقصدی ایده‌آل برای دوستداران طعم‌های اصیل و متنوع است. این برند با ارائه قهوه‌های بی‌نظیر از نقاط مختلف جهان مانند ترک، کلمبیا، برزیل و گواتمالا، نیاز هر سلیقه‌ای را برآورده می‌کند. علاوه بر قهوه‌های تازه و باکیفیت، کافه رئیس مجموعه‌ای از تجهیزات حرفه‌ای دم‌آوری، تراول ماگ‌های مدرن و ساک‌های پارچه‌ای سازگار با محیط‌زیست را نیز به مشتریان خود عرضه می‌کند. با انتخاب کافه رئیس، هر فنجان قهوه به تجربه‌ای منحصربه‌فرد و لذت‌بخش تبدیل می‌شود!
