قصه های رئیس

Hamishe behtarinid👍👍👑👑💙💙🙂🙂

بسیار جذاب و شنیدنى 👌🏾

عالی هستین/ قسمت ششم رو شنیدم و حقیقتا لذت بردم

قصه هاى رئیس مثل قهوه هاى رئیس جذاب هستن، ممنون از آقاى فرشید اصلانى

قهوه‌نوش مبتدی بودم، بیشتر مدهوش قهوه، و تربیت‌شده‌ی قهوه‌های ارامنه‌ی اصفهان در ابتدای دهه‌ی هشتاد. یکروز گذرم افتاد به کافه رییس تهران، که آن وقت فقط شعبه‌ی جم بود. جلوِ میزبانم خواستم افه‌ی قهوه‌نوشی آمده باشم به باریستا گفتم قهوه‌تون خوبه؟ اسپرسو دبل کلمبیا عربیکا می‌خوام./

پیرمردی سپیدموی میز کناری آمد اجازه خواست و نشست. گفت قهوه می‌شناسی؟ جا خوردم. گفتم بله! درجا فهمیدم که حریف قدر است و سکوت بهترین دفاع. گفت امروز مهمان منی. هرچه می‌خواهی هرچطور. می‌خواهی برو خودت درست کن. عرق کردم. خدا بیامرزد پدر طاده که چهارجور قهوه یادم داده بود. گفتم شما؟/

گفت من مالک کافه رییسم. و عصرمان به مصاحبت پیرمرد خوش‌صحبت کاربلد گذشت. داستان کافه رییس را گفت و سی‌دی آموزش قهوه هدیه داد و رفت پشت دستگاه اسپرسو گرفت. پیرمرد فرشید اصلانی بود.
چه شد یادم آمد؟
خواستم یکبار دیگر قهوه‌ی رستری‌های خوب شهر را تست کنم. گذرم به سایت کافه رییس افتاد./
سر و قیافه‌ام دقیقاً دانشجوی آس‌وپاس شهرگرد بود. هنوز نفهمیدم چرا آنروز آنقدر وقت گذاشت، و اینقدر با جزییات خاطرات خانوادگی تا آموزش باریستاها، از خرید قهوه تا راه انداختن کافه رییس را گفت؟ چرا مهمان‌مان کرد؟
دیدم در سایت بخشی راه انداخته قصه‌های کافه رییس

با درود و سپاس خدمت رئیس بزرگ جناب اصلانی
سپاسگزارم از آرامشی که بهم دادین
ای کاش قدیما برگرده