دسته‌بندی: قهوه برای همه

قهوه پرو یکی از خوش‌ عطرترین و خوش طعم‌ترین انواع قهوه است که با بسیاری از قهوه‌های معروف مانند کلمبیا و برزیل رقابت می‌کند.

قهوه کلدبرو نوشیدنی است که در آن قهوه و آب در دمای محیط به مدت دوازده الی بیست و چهار ساعت با هم در تماس هستند.

قهوه کنیا یکی از خوش عطر و طعم‌‌ترین قهوه‌های دنیا است که به دلیل غلظت مناسب و اسیدیته نسبتا بالا، طعمی قوی و کافئین بالا دارد.

برزیل بیش از ۱۵۰ سال بزرگ‌ترین تولید کننده قهوه در جهان بوده است. در حال حاضر، برزیل حدود یک سوم قهوه جهان را تولید می‌کند، البته در گذشته، بزرگی سهم آن در بازار هشتاد درصد بوده است. قهوه در سال ۱۷۲۷ از گویان فرانسه به برزیل آورده شد، زمانی که برزیل هنوز تحت فرمان پرتغالی‌ها بود.

گمان می‌رود که قهوه برای اولین بار در سال ۱۷۲۳ توسط راهبان مسیحی به کلمبیا آورده شده باشد، بدیهی است که روایت‌های متفاوتی درباره این موضوع وجود دارد. قهوه به‌تدریج به‌عنوان یک محصول تجاری در مناطق مختلف کشور گسترش پیدا کرد، ولی تا پایان قرن ۱۹ تولید چشمگیری نداشت. تا سال ۱۹۱۲، قهوه حدود ۵۰ درصد از صادرات کشور را از آن خود کرد.

با کشف تاریخ جذاب قهوه گواتمالا، سفری را در زمان آغاز کنید.بسیاری اعتقاد دارند که قهوه در ابتدا توسط یسوعی ها در سال ۱۷۵۰ به گواتمالا آورده شد. اگر چه که شواهدی وجود دارد که در سال ۱۷۴۷ در این کشور قهوه کشت و سرو میشد.

‎یکی از مطالعات اخیر از دانشگاه کوپنهاگن نشان می‌دهد، که حتی یک فنجان قهوه با شیر اثرات ضد التهابی بر انسان‌ها دارد. ترکیب پروتئین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها در نوشیدنی سبب تقویت خواص ضد التهاب آن‌ها بر سلول‌های ایمنی می‌شود. محققان مشتاق به بررسی مزایای درمانی بالقوه آن برای انسان‌ها هستند.

یمن، بیش از هر کشور دیگری قهوه را به صورت تجاری تولید می‌کند. قهوه یمن، ممتاز و خاص است. علیرغم تقاضای بالا برای این قهوه، تجارت آن هرگز کالایی نشده است. یمن، کشور منحصر به فردی است. از تنوع قهوه و کشاورزی مرغوب گرفته تا فراوری و تجارت آن

برای آماده سازی و سفارشی ساختن قهوه پور اور (pour over) به تجهیزات اندکی نیاز دارید. در این مقاله ۶ مزیت آورده شده تا بتوانیداز آنها‌ ایده بگیرید و روی قهوه‌‌ی خود اعمال کنید.

نوشیدن قهوه با توجه به مزایایی از جمله بهبود خلق و خو، انرژی زایی و خواص آنتی اکسیدانی یکی از مورد توجه‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر دنیا است.

شاید برای شما کمتر پیش آمده باشد نام قهوه گوآتمالا را شنیده باشید یا به تنهایی آن را امتحان کرده باشید. قهوه گوآتمالا به دلیل طعم ملایمی که دارد، اغلب در اسپرسو بِلِندها مورد استفاده قرار می‌گیرد تا یک قهوه اسپرسوی مطلوب به دست آید. در این مقاله با کافه رییس همراه باشید تا در مورد قهوه گوآتمالا بیشتر بدانید.

قهوه فوری یا قهوه آماده یک انتخاب جذاب و پر بحث میان علاقه‌مندان به قهوه است، زیرا بسیاری از این افراد به آن با دید قهوه غیر استاندارد نگاه می‌کنند