قهوه کلدبرو
قهوه کلدبرو (coldbrew) نوشیدنی است که در آن قهوه و آب در دمای محیط به مدت دوازده الی بیست و چهار ساعت با هم در تماس هستند. از آنجایی که در روش تهیه قهوه کلدبرو، ذرات قهوه آسیاب شده با آب گرم تماسی ندارند، مشخصات شیمیایی این نوشیدنی تفاوتهای زیادی با روشهای دیگری که در آنها از آب داغ برای دمآوری استفاده میشود دارد.
تفاوت کلدبرو با دیگر انواع قهوه
یکی از تفاوتهای قهوه کلدبرو با دیگر انواع قهوه، میزان اسیدیتی کمتر است، که باعث میشود هنگام نوشیدن احساسی از شیرینی داشته باشید و این اصلیترین تفاوت این نوشیدنی با آیسکافی میباشد. میزان کافئین قهوه نهایی، به چند عامل بستگی دارد که یکی از آنها دمای آب است. هر چند در تهیه قهوه کلدبرو از آب داغ استفاده نمیشود، اما مدت زمان تماس قهوه با آب و نسبت آنها باعث میشود میزان کافئین در قهوه کلدبرو بیشتر احساس شود.
خرید آنلاین قهوه کلدبرو از رئیس
کلدبرو نوشیدنی با عصارهگیری طولانی در دمای محیط است که اسیدیته کمتر، شیرینی ملایم و کافئین محسوستری نسبت به آیسکافی دارد.
شما میتوانید انواع قهوه کلدبرو با ترکیبها و رستهای متنوع را بهصورت آنلاین از کافه رئیس تهیه کرده و طعم دلخواه خود را انتخاب کنید.
