دسته‌بندی: قهوه برای همه

دوست‌داران قهوه در سراسر جهان همواره به‌دنبال روش‌های تازه و هیجان‌انگیز برای لذت بردن از نوشیدنی کافئین‌دار محبوب خود هستند. در سال‌های اخیر، قهوه دم سرد (Cold Brew) به‌عنوان جایگزینی متفاوت برای فنجان قهوه داغ کلاسیک، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اما قهوه کلد برو دقیقاً چیست و چه چیزی آن را تا این حد خاص می‌کند؟

با محبوب‌ترین انواع قهوه سرد از کلدبرو تا آیس لاته و فراپه آشنا ‌شوید و تفاوت طعم و روش تهیه هرکدام را یاد بگیرید.

قهوه اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های محبوب است و کیفیت آن به عواملی مانند تازگی دانه، سطح رُست، درجه آسیاب و نوع بلِند بستگی دارد. در این مطلب با ویژگی‌های بهترین قهوه اسپرسو برای خانه و کافی‌شاپ آشنا می‌شوید.

در این مطلب با روش‌های مختلف طرز تهیه کاپوچینو خانگی آشنا می‌شوید و نکات تخصصی فوم شیر، دم‌آوری قهوه و تهیه پودر کاپوچینو در خانه را یاد می‌گیرید.

میزان رُست قهوه تأثیر مستقیم بر طعم، عطر و کافئین آن دارد. در این مطلب با انواع رُست قهوه و تفاوت‌های هر کدام و همچنین بهترین رست قهوه برای قهوه اسپرسو و ترک آشنا خواهید شد.

اگر از علاقه‌مندان به قهوه باشید، حتماً نام قهوه فرانسه را زیاد شنیده‌اید. در ایران، این نوع قهوه معمولاً به روش دم‌آوری عبوری (Brewed Coffee) تهیه می‌شود و به‌دلیل طعم ملایم‌تر و عطر دل‌انگیزش، طرفداران زیادی دارد. در این مطلب، می‌خواهیم انواع روش‌های دم‌آوری قهوه فرانسه را بررسی کنیم و ببینیم چطور می‌توان بهترین فنجان قهوه را در خانه تهیه کرد.

ماچا لاته یک نوشیدنی سبز، خوش‌طعم و سرشار از آنتی‌اکسیدان است که از ترکیب پودر چای ماچا و شیر تهیه می‌شود و در سال‌های اخیر میان علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم بسیار محبوب شده است. اگر می‌خواهید در خانه یک ماچا لاته حرفه‌ای درست کنید، با فواید ماچا، مواد مورد نیاز و طرز تهیه ماچا لاته مرحله‌به‌مرحله آن آشنا شوید.