The Blue bottle craft of coffee

کد کالا:
2281
دسته‌بندی :

قهوه

توضیحات تکمیلی The Blue bottle craft of coffee

کافه رئیس مفتخر است جهت مطالعه افراد علاقمند به دنیای قهوه و آشپزی بهترین کتاب ها را در زمینه های دم آوری، رُست، دانه های قهوه و ... گردآوری کرده و در اختیار شما قرار دهد.
همراهان عزیز توجه داشته باشید طبق قوانین وب سایت رئیس هیچ کالایی قابلیت تعویض و مرجوعی نخواهد داشت.
یکی از معروف ترین بوقلمون های کشور نحوه انتخاب ، دم کردن و لذت بردن از نژاد جدید قهوه های صنعتگر در خانه را به همراه ۴۰ دستور العمل مبتکرانه که حاوی قهوه یا طعم خوب آن با یک فنجان است توضیح می دهد

شرکت Blue Bottle Coffee به سرعت به یکی از مشهورترین رُستر های آمریکا تبدیل شده است
که به دلیل داشتن قهوه های خاص و خوش طعم مشهور است، با پور اُورهای عالی، اسپرسوی های خوشمزه و روش های مخصوص دم آوری ، مشتریان وفادار خود را به وجد می آورد
با این که تولید قهوه با تکنیک های تخصصی و ابزارهای ژاپنی پیچیده تر می شود، قهوه های جدید دور از دسترس به نظر می آیند. در این کتاب دنیای جدید را از مزرعه تا فنجان توضیح می دهیم، و با کشف زوایای موجود و مراحل پیچیده ای که برای تهیه قهوه خام از سراسر جهان در نظر گرفته شده است. جیمز فریمن، بنیانگذار بلو باتِل، شما را از طریق تهیه یک فنجان عالی قهوه با استفاده از روش های متنوع آشنا می کند.

فریمن برای دوستداران قهوه که می خواهند آستین بالا بزنند و عمیق تر شوند، گام به گام توضیح می دهد که چگونه با استفاده از ابزار استاندارد می توانند در خانه قهوه رُست کنند.
در این کتاب بیش از سی دستورالعمل با بیش از صد عکس خیره کننده که سفر قهوه از گیلاس تازه برداشت شده تا نوشیدنی کامل را نشان می دهد را مشاهده خواهید کرد.

ویژگی‌ها
موضوع :
قهوه
نویسنده :
Tara Duggan،James Freeman، Caitlin Freeman،
ناشر :
Ten Speed Press
زبان :
انگلیسی
سال انتشار :
۲۰۱۲
تعداد صفحات :
۲۴۰ صفحه
وزن :
۱۰۰۰ گرم