چای ترش بوسیله جوشاندن گیاه هیبیسوس تهیه می شود، به خصوص گل این گیاه. 

این چای ترش نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر دنیا است و اغلب به عنوان یک چای دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. گل های هیسبیوس دارای نام های مختلف هستند و در بعضی از نقاط به نام Roselle شناخته می شوند.

این ترکیب ، بدن و روح را متعادل می کند و احساس تازگی و آرامش را به شما هدیه می دهد.از فواید چای ترش می تواند به تاثیر آن در درمان فشار خون بالا، کلسترول بالا، درمان مشکلات هاضمه، سیستم ایمنی و تورم اشاره کرد.