کلدبرو هاوس بلند Cold Brew
کد کالا:
310
دسته‌بندی :
کلدبرو هاوس بلند

از 1 رای

توضیحات تکمیلی محصول

درباره کلدبرو
شما ممکن است به دلایل زیادی به کلد برو علاقمند باشید؛ از آنجایی که در روش تهیه کلد برو ، ذرات آسیاب قهوه با آب گرم تماسی ندارند مشخصات شیمیایی این نوشیدنی تفاوت‌های زیادی با روش‌های دیگری که در آنها از آب داغ برای دم‌آوری استفاده می‌شود دارد. یکی از تفاوت‌های کلد برو با دیگر انواع قهوه، میزان اسیدیتی کمتر، مزه ملایم‌تر و طعم دلپذیر آن است. 
 
 
تفاوت کلدبرو و آیس کافی چیست؟
 
میزان اسیدیتی 
قبلا اشاره شد که در اثر تماس آب داغ با ذرات قهوه، اتفاقات شیمیایی رخ می‌دهد که این اتفافات در مورد کلد برو رخ نمی‌دهد؛ در نتیجه باعث می‌شود، کلد برو مزه ملایمی داشته باشد. کلد برو اسیدیتی کمتری دارد و این باعث می‌شود هنگام نوشیدن احساسی از شیرینی داشته باشید، در صورتی که بعد از سرد شدن قهوه‌ای که آیس کافی نام دارد، هنوز مقداری تلخی حس می‌شود.
 
میزان رقیق بودن
ریختن قهوه داغ روی یخ ممکن است باعث رقیق شدن آن شود و مسلما قهوه رقیق، خیلی جذاب و محبوب نخواهد بود ولی این موضوع در مورد کلد برو صدق نمی‌کند.
 
میزان کافئین
میزان کافئین قهوه نهایی، به چند عامل بستگی دارد که یکی از آنها دمای آب است. هر چند در تهیه کلدبرو از آب داغ استفاده نمی‌شود، اما مدت زمان تماس قهوه با آب و نسبت آنها باعث می‌شود میزان کافئین در کلد برو بیشتر احساس شود. در نهایت با اینکه آیس کافی از لحاظ قیمت گران‌تر است اما کلد برو محصول ارزشمند‌تری به حساب می‌آید.

 

ھاوس بلند House Blend

این محصول قهوه‌ای آمیخته (blend) است که از لحاظ طعم، غلظت و رایحه، توانایی و تخصص رُستر را نشان می‌دهد. این قهوه ترکیبی از دانه‌های مرغوب آمریکای لاتین است که پس از رُست شدن به رنگ شاه‌بلوط تیره و درخشان در می‌آید.

ویژگی‌ها
درجه رُست :
Medium Roast
منطقه کشت :
‫آمریکای لاتین
نوع دانه :
Arabica 100%
حجم :
۲۵۰ سی سی